1. 神话传说中仙人所食的藕。
2. 指碧莲。
3. 指莲茎入泥部分。即藕。肉厚色白,微甜而质脆。俗名“藕鞭”。
引晋 王嘉 《拾遗记·周穆王》:“〔 鬱水 〕生碧藕,长千常,七尺为常也。”
引宋 晏几道 《鹧鸪天》词:“碧藕花开水簟凉,万年枝外转红阳。”
引清 吴伟业 《九峰·薛山》诗:“坐来石榻苍苔冷,採得溪毛碧藕鲜。”